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Ricetta Crema Pasticcera

Dosi1 PorzioneTempo di Preparazione15 minTempo Totale15 min

La ricetta crema pasticcera è una delle basi delle preparazioni dei dolci italiani, in quanto è presente in moltissimi dolci

 100 g Zucchero
 30 g Farina 00
 500 ml Latte
 3 Tuorli
 Baccello di vaniglia
1

Per preparare la crema pasticcera inizia lavorando in una casseruola 3 tuorli con 100 g di zucchero.

2

Aggiungi poco alla volta 30 g di farina 00, senza smettere di mescolare finché il composto risulta amalgamato.

3

Versa 500 ml di latte bollente in cui hai messo un po’ di vaniglia, metti sul fuoco e continua a mescolare per 3 minuti.

4

La ricetta crema pasticcera è terminata!